工業潤滑油都含有多種對人體有害的物質
食品級潤滑油與普通工業潤滑油最大的區別是無毒、安全、對人體無害，而普通工業潤滑油都含有多種對人體有害的物質。這種有毒物質的危害主要有以下三個方面：污染食品普通工業用潤滑油在使用中對食品的污染來自兩方面：潤滑油有可能與被加工的食品產品直接接觸而進入食品產品中;潤滑油在使用過程中，潤滑部件摩擦產生的熱量會使一部分潤滑油被加熱揮發到作業環境中，這種有害氣體通過空氣的傳播自由地與食品接觸而造成食品的污染。
生產場所空氣污染考慮到安全衛生要求，在食品生產加工過程中，廠房大都是密封形式，上面所提到的揮發到空氣中的有毒油氣，不僅僅污染食品，還對整個作業廠房空間造成空氣污染，這對于在生產現場工作的工人及管理者的健康都會造成危害。
多種毒性成分的混合污染在一般情況下，一個食品生產廠家生產現場所用的潤滑油品種少則十幾個，多則幾十個，每一品種揮發出來的毒素在空氣中混合后，對產品的污染和對人體健康的危害是單一潤滑油品的數倍或數十倍。
工業潤滑油有什么用途啊?
1、減摩抗磨，降低摩擦阻力以節約能源，減少磨損以延長機械壽命，提高經濟效益;
2、冷卻，要求隨時將摩擦熱排出機外;
3、密封，要求防泄漏、防塵、防竄氣;
4、抗腐蝕防銹，要求保護摩擦表面不受油變質或外來侵蝕;
5、清凈沖洗，要求把摩擦面積垢清洗排除;
6、應力分散緩沖，分散負荷和緩和沖擊及減震;
7、動能傳遞，液壓系統和遙控馬達及摩擦無級變速等。
潤滑作用發動機在運轉時，如果一些摩擦部位得不到適當的潤滑，就會產生干摩擦。實踐證明，干摩擦在短時間內產生的熱量足以使金屬熔化，造成機件的損壞甚至卡死(許多漏水或漏油的汽車出現拉缸、抱軸等故障，主要原因就在于此)。因此必須對發動機中的摩擦部位給予良好的潤滑。當潤滑油流到摩擦部位后，就會粘附在摩擦表面上形成一層油膜，減少摩擦機件之間的阻力，而油膜的強度和韌性是發揮其潤滑作用的關鍵。
